Gerade zu Feier- und Festtagen fällt der Verzicht auf Fleisch vielen schwer! Das Schnitzel, die Rouladen oder der Sauerbraten sind einfach zu lecker… Stimmt auch! Deswegen kann man zu besonderen Festen ruhig auch mal Ausnahmen machen, trotzdem sollte das Fleisch natürlich qualitativ hochwertig und ökologisch produziert sein.

Doch es gibt mittlerweile auch viele leckere „Veggie-Braten“! Ein sehr leckeres Rezept für einen Nussbraten findest du zum Beispiel hier:

https://www.chefkoch.de/rezepte/1953411317901866/Nussbraten-mit-Tomaten.html

Und hier ein Rezept für eine tolle vegetarische Bratensoße:

https://www.eat-this.org/vegane-bratensauce/

Auch für die Feststage gilt: Es muss ja nicht immer 100%ig sein: Wie wäre es zum Beispiel mit einem schönen Stück Fleisch am 1. Weihnachtsfeiertag und einer vegetarischen Alternative am 2. Weihnachtsfeiertag?